紫藤花有毒吗（紫藤花虽美，却不能乱吃）

紫藤花虽美，却不能乱吃

金秋十月，又到了瓜果飘香的季节，路边和公园里的不少景观树上挂满了果子。

李阿姨在仁皇山公园里逛，走着走着看到一片像豌豆荚一样的果子挂在树藤上，大概七八厘米长，好奇的李阿姨便摘下一颗尝了尝。“当时感觉味道淡淡的，不苦也不甜，还蛮好吃的。”于是就吃了3颗。

紫藤花

紫藤花果实

过了2小时，李阿姨便出现呕吐、肚子疼、拉肚子等症状，在折磨了4小时后，被丈夫送到了湖州市第一人民医院急诊室。首诊医师询问病史，阿姨还无法确定是什么植物，最后根据紫色的花，长长一串的豆荚样果实后，最后猜测是紫藤种子，经图片确认完全一样后确定为紫藤种子中毒，由于病例罕见，接诊医师也无诊治经验，在汇报上级医师及查阅文献后得知：该种子毒性较强，临床上曾出现有人吃了后，出现休克致死亡的病例，并且无特殊解毒剂。急诊立即给予对症治疗，急诊室患者各项血液检查结果都为正常，由于患者腹痛等症状明显，患者转至急诊病房进一步监护治疗。万幸的是到第二天患者病情缓解，在复查了相关指标都为正常后，患者也平安出院。

紫藤种子

我们查询了相关文献资料：紫藤属落叶攀援灌木, 3月份现蕾, 4月份盛开, 花大美丽, 为优良的棚架材料, 可绿化门廊。其花可食, 但多数人对其种子的毒性认识不清。其种子内含金雀花碱, 金雀花碱中毒的常见症状是胃肠道刺激，摄入后45分钟至4小时胃肠开始不适和呕吐、腹泻, 严重者会发生语言障碍、口鼻出血、手脚发冷, 甚至休克、死亡。

这例中毒病例让我想到了近年来日益增多的食用植物、野生蘑菇及中药引起的中毒。急诊科经常会收治一些中药、植物等中毒的患者，如乌头碱，野蘑菇等等，这些植物或者药物中毒往往没有特效解毒剂，并且毒性较大，甚至会短时间内致命；有些为多种成分混合中毒，给治疗带来了很大的难度。我们也提醒大家服用药物时一定要遵照医嘱，切勿服用一些不知名的植物、药物或者药酒。若误服一些未知的植物或者中药成分，需要即刻到医院就诊，以免错过最佳治疗时间。

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借此机会，我们跟大家再聊一聊一些天然有毒的植物

生豆角（四季豆）

豆角，又名豇豆，是我国广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角中毒的原因在于吃了未煮熟的生豆角，豆角外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。

煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

豆角中毒的潜伏期一般为30分钟至数小时。中毒者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、心慌胸闷、手脚发冷、畏寒等。严重者，如吐泻不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。

颠茄

别名：野山茄、美女草、别拉多娜草，原产欧洲，20世纪30年代引入中国，颠茄属无限生长型。多年生草本，或因栽培为一年生。喜温暖湿润气候，怕寒冷，忌高温。在中国山东、浙江等地有栽培。其果实形似龙葵果实（生龙葵叶同样含有大量生物碱成分），颠茄全株有毒，其含有多种生物碱成分（莨菪碱、东莨菪碱、山莨菪碱）（注：发芽的土豆中也含有大量生物碱成分相当致命），为乙酰胆碱的竞争性抑制剂，能抑制神经系统释放乙酰胆碱，急性中毒后令人能感到口舌麻痒、烧心腹痛，继而上吐下泻，最终全身肌肉抽搐而死。

来比较下两种果子的差别，左为龙葵果实、右侧为颠茄果实

苦杏仁

杏仁又分为苦杏仁与甜杏仁，苦杏仁有毒性，人口服苦杏仁55枚（约60g），含苦杏仁甙约1.8g（约0.024g/kg），可致死（备注：剂量均是相对而言的，对于任何个体而言，有毒物质切忌触碰，曾有多次报道儿童误食苦杏仁中毒身亡的案例）。苦杏仁大量口服易产生中毒。首先作用于延髓的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。其中毒机理主要是由于杏仁所含的氢氰酸很易与线粒体中的细胞色素氧化酶的三价铁起反应，形成细胞色素氧化酶-氰复合物，从而使细胞的呼吸受抑制，形成组织窒息，导致死亡。

此外，青西红柿、黄花菜、水芹、生蕨菜、曼陀罗等植物均有毒性，不宜随意采摘服用。人们常说“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”。当控制用法用量，有毒的植物也能起到治病救人的作用。然而还是要记住！不明植物切忌入口，因为我们不知道入口剂量是多少，这是在拿自己的生命开玩笑，要知道在野外判断黑色浆果能不能吃，大概也是一道送命题。