红烧虾仁家常做法（虾仁这样做，鲜味爽口）

虾仁这样做，鲜味爽口，好吃又好看，一上桌子就占据了C位！餐桌上的美食，论排行一定会给新鲜虾子留个C位，不仅营养价值极高，有优质的蛋白质，而且做法多样，美味又健康。红壳白肉的鲜虾光彩亮丽，在宴席更加是喜庆的代表，要是平时在家里做饭，虾绝对不会给你制造麻烦，就算你不会做菜也能轻松掌握，一锅清水煮开，就可以吃，红烧做法一点点的酱油就搞定！虾的营养价值大，钙质、氨基酸颇高，脂肪含量少，还能提高免疫力。

白灼虾虽然没难度，容易做，但也可以多get几种做法；我最近学会另一款吃虾的方法，看外表没什么特别，其实是暗藏了小心机，秘诀就是调味，把柠檬汁、芥末、白砂糖混在一起煮成汁，柠檬的香，芥末的辣，白砂糖的甜，让去壳煎熟的虾仁裹上柠檬芥末汁，再洒点剪成碎屑的柠檬嫩叶，爽口弹牙，既鲜又开胃。

虾仁这样做，鲜味爽口，好吃又好看，一上桌子就占据了C位！柠檬芥末味虾仁这道菜中的白砂糖起到的中和作用很大，能让虾仁保持了鲜的质度，不会让柠檬的酸与芥末的辣夺去虾的本味，增加味觉上的层次感，这样做的虾仁完全没有腥味，好吃到停不下来！

柠檬芥末虾仁

主材料：鲜大虾 8只，柠檬汁 2大勺，柠檬叶 1片，甘汁园玉米淀粉 3克，葵花籽油 1大勺

调味料：甘汁园双碳白砂糖 10 克，芥末 2克，盐 2克

柠檬芥末虾仁的各种材料

把鲜大虾去掉外壳，头部，并在背部剖开，取出虾肠，待虾全整理好后，加入少许盐拌1分钟左右

烧热锅，下葵花子油，把一只只沾上玉米淀粉的虾仁放煎锅内，中火煎

在虾仁煎至9成熟，外表带金黄，盛起待用

挤出一个柠檬分量的柠檬汁在锅内，加入适量的白砂糖

再挤入适量的芥末酱，小火煮开

待柠檬汁，白砂糖，芥末均煮融化后加入之前煎好的虾仁，小火继续煮至虾仁全部吸收了柠檬芥末汁，即可关火

把做好的柠檬芥末虾仁盛在碟子上，把柠檬叶煎成细细的草屑状，轻洒在虾仁上，即可食用，虾仁这样吃法，鲜味爽口又提神，肯定会是餐桌上拍照的C位