蜜汁山药

1、用温水泡好枸杞。

2、将山药洗净去皮,切块、入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药。

3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

凉拌山药

1.黑木耳泡发好，去杂质，洗净，山药去皮，洗净，切片。

2.锅里油热，放姜末，蒜末爆香。

3.放入山药片，加料酒煸炒一下。

4.放入黑木耳煸匀，加小半碗水，煮5分钟左右。

5.加盐，糖,鸡精，葱花，调味即可。

山药炖鸡汤

1.将柴鸡洗净切块。山药去皮，洗净切滚刀块。

2.大枣枸杞泡水。

3.葱姜洗净切片，泡好的大枣切成小丁。

4.锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。

5.锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。

6.再放入焯好的鸡块大火爆香,加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。

7.倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水,将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。

8.然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。

莴笋炒山药

1.山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡，莴笋去皮洗净，切片，青椒去蒂、去籽洗净，切片。葱、姜分别择洗干净，切片。

2.锅内添清水，水沸后将山药片放入悼水，捞出沥干水分。

3.炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片，一起倒入锅中。

4.加盐、料酒、鸡精翻2分钟装盘即可。

南瓜山药羹

2.将南瓜和山药洗干净去皮切块。

3.锅中放入适量水倒入切好的南瓜和山药煮十分钟。

4.煮南瓜和山药的时候我们将玉米面和凉开水混合调好备用。

5.当山药和南瓜煮烂时倒入准备好的玉米汁和红枣再煮几分。

6.煮好后装入盘中就完成了。

山药红枣小米粥

1.山药洗净去皮切小块，红枣洗净去核,小米洗净和红枣先入开水锅煮约40分钟左右。

2.入山药和冰糖继续煮至熟透关火。

3.盛入碗里，放几粒用开水泡开的枸杞子即可。

红枣山药粥

1.将大米淘洗干净后控水。

2.红枣用挑核针挑去枣核，然后洗净。

3. 山药去皮后洗净，切成片。

4.将大米，山药片，红枣放入净锅中，加入适量的清水烧沸。

5.然后在锅里放个勺子, 盖上锅盖转小火煮至米烂成粥。

6. 将冰糖砸碎，放入净锅内，加入少许清水。

7.用中火熬煮成冰糖汁。

8.将冰糖汁倒入大米红枣粥锅中搅匀，然后出锅。

9.出锅后装碗上桌。

黑芝麻山药糊

1.准备所需要的材料,我特意加了一把大米，可以让汤更香更粘稠。

2.山药去皮切成段。

3.大米和黑芝麻洗干净泡一会。

4.把大米,黑芝麻，山药倒入豆浆机，加入一碗水。.

5.启动米糊功能，大概15分钟就好了。

6.倒入碗中加入白砂糖或者蜂蜜就可以喝了。

吃山药的好处：

1、山药是健脾胃的食物，肠胃不好的人长期食用，有利于增强消化吸收的功能。

2、山药有养肺滋润的功效，咳嗽或者有慢性咽炎的患者都可以食用山药。

3、山药含有粘液蛋白，有一定的降低血糖的作用，因此糖尿病人适量食用山药，是有很多好处的。

4、山药是一种高营养低热量的食物，能帮助减少脂肪堆积，吃完以后也有饱腹感，所以适量吃山药可以预防肥胖。

5、山药含有多种营养素，有强健人体，滋阴补阳、增强人体的新陈代谢。对肾虚，尿频都有辅助疗效。

6、润肤祛燥，山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。