麻辣香锅的做法家庭版（做法简单味道比外卖还好）

家庭版麻辣香锅，做法简单，味道比外卖还好，学会了做给家人吃！

又到了分享美食的时间，周末全家都在家，想着给家人做好吃的，就用家中的烤箱做了一个烧烤，各种食材准备的多大多的，大家吃了个肚儿圆，还剩下不少食材没有烤完。

剩的食材还不少，有藕片，土豆，鸡翅，五花肉等，本来想接着烤的，孩子说烧烤的吃过瘾了，想换一个口味吃，想了想，今天就用剩的食材做一个麻辣香锅吧，荤素都有了，剩的食材也解决了，做好的香锅，麻辣鲜香，下饭下酒都不错，家人吃得很满意，孩子也直夸我，让我心里还有点小得意！

有没有诱惑到你?做好的麻辣香锅太香啦！它的做法也简单，厨房新手也可以轻松学会，现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！

【麻辣香锅】

所需食材:

鸡翅，五花肉，土豆，藕片，金针菇，西蓝花，麻辣火锅底料一块，郫县豆瓣酱一勺，干辣椒适量，香叶三片，花椒适量，料酒一勺，冰糖适量，生抽一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

步骤一:准备食材，我的食材是昨天烧烤剩下来的，品种不多，朋友们可以根据自己的喜好准备一些肉丸子，海鲜丸子，基围虾等。

莲藕和土豆去皮切片，五花肉切片，鸡翅用刀正反面划几刀，放盐，料酒，姜丝，腌30分钟以上。

步骤二:准备佐料，生姜切片，大蒜切片。干辣椒切碎。

步骤三:锅内放清水，水开后放入藕片，西蓝花，土豆片，焯水后捞出，西蓝花焯水放凉水中浸泡，防止变色发黄。

步骤四:锅中放油，放五花肉煸炒出油，鸡翅两面煎黄，放一勺料酒去腥。

步骤五:放大蒜，生姜，花椒，香叶，冰糖等佐料，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放一小块麻辣味火锅底料。

步骤六:倒入土豆，金针菇，藕片，放适量的盐翻炒。

步骤七:放一勺生抽翻炒。

步骤八:放西蓝花翻炒，放胡椒粉，鸡精，翻炒均匀。

步骤九:撒上白芝麻，就可以出锅啦！

步骤十:还没有出锅就已经香气四溢，好吃的停不下来了！

您学会了吗?是不是特别简单?喜欢的朋友可以给家人做起来哦！

美食小贴士：

1.麻辣香锅的食材可以根据家人的喜好来准备。

2.喜欢吃麻辣的可以多放一些辣椒和花椒。