教你菠菜粉丝的吃法，这样做超级好吃，清新爽口解油腻，酒桌必备小凉菜

100次浏览发布时间：2024-12-20 09:55:41

菠菜拌粉丝是一道家常凉拌菜，以菠菜和粉丝为主要食材，配上食盐，生抽，陈醋等调料制作而成，清新爽口解油腻，特别适合夏季吃。

今天就给大家分享这道菜的详细做法，食材和做法都比较简单，喜欢的就在家试试吧。

[菠菜拌粉丝]

首先我们准备一下食材：

1.蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中。

2.红椒半个切成红椒粒，和蒜末放在一起。

3.胡萝卜半根，先切成薄片，再切成细丝。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

4.起锅烧水，加入少许植物油，用来增加食材的亮度和色泽。

5.等水烧开后，下入胡萝卜丝，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，下入菠菜和粉丝。

6.继续焯水30秒，倒入漏勺中控水拔凉。

7.准备一个拌菜盆，倒入蒜末和红椒，加入食盐2克，生抽5克，陈醋5克，白糖1克，香油3克，葱油3克，红油3克，用筷子搅拌化开。

8.倒入粉丝和菠菜，颠盆拌匀，使盆底的调料和食材充分融合，然后装入盘中，就可以上桌食用了。

9.好了，这道简单美味的菠菜拌粉丝就做好了，学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材：菠菜，胡萝卜，蒜子，红椒，粉丝

调料：食盐，生抽，陈醋，白糖，香油，葱油，红油