在寒冷的冬日里，烤红薯总能带给人们温暖和满足感。然而，传统的烤红薯方法需要使用大量的炭火或烤箱，不仅费时费力，还可能产生烟雾和焦糊的味道。幸运的是，现代科技的进步带来了一种更加健康、方便的烤红薯方式——空气炸锅。

空气炸锅版烤红薯多种做法：

1.蜜汁烤红薯制作步骤：

材料：

- 红薯

- 盐

步骤：

1. 将红薯洗净后切成均匀大小的块状。

2. 将切好的红薯放入盐水中浸泡30分钟，这样可以使红薯更加甜美。

3. 将红薯取出，用纸巾擦干表面的水分。

4. 将红薯放入预热至200度的空气炸锅中，烤50分钟。中途要记得翻面，以确保两面都能均匀受热。

5. 烤好后，将蜜汁涂在红薯上，再次放入空气炸锅中烤5分钟，直到蜜汁融化且略微变焦。

6. 取出烤好的蜜汁红薯，可以撒上一些额外的盐和糖进行调味。

7. 香甜软糯的蜜汁烤红薯就完成啦！可以搭配冰淇淋或者奶油一起享用。

2.空气炸锅制作爆浆芝士年糕的步骤：

材料：

- 糯米粉200克

- 鸡蛋1个

- 牛奶180毫升

- 玉米油40毫升

- 细砂糖25克

- 炼乳20克

- 红薯1个（约500克）

- 芝士片3片

步骤：

1. 将糯米粉、牛奶、鸡蛋、玉米油和细砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。混合物应该是光滑的面糊。

2. 将红薯去皮并切成小块，然后蒸熟。蒸熟后，用勺子将红薯压成泥状。

3. 在一个圆形碗模具内铺上一层油纸，然后将一部分面糊倒入碗中，以覆盖底部。

4. 在面糊上平铺红薯泥，然后再放上三片芝士片。最后，倒入剩余的面糊，使其均匀覆盖红薯和芝士。

5. 打开空气炸锅，预热至160度。将碗放入空气炸锅中，烤40分钟，或直到表面金黄色并且蛋糕完全熟透。

6. 取出碗，稍微冷却一会儿，然后用刀子轻轻切开蛋糕。你可以看到内部的爆浆芝士效果。

7. 爆浆芝士年糕现在可以享用了！可以作为甜点或下午茶点心食用。

温馨提示：你可以根据个人口味调整食材的比例，例如增加芝士的数量或减少糖的用量。另外，如果你喜欢更多的口感层次，可以在面糊中加入一些椰丝或坚果碎末。

3.红薯小方制作步骤：

材料：

- 红薯

- 糯米粉

- 白芝麻

- 细砂糖

步骤：

1. 将红薯洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，用勺子将红薯压成泥状。

2. 将糯米粉和细砂糖加入红薯泥中，搅拌均匀，揉成一个光滑偏硬的面团。如果面团太干，可以适量添加一些水。

3. 将面团分成小块，每个块大概25克左右。用手捏成方形或者其他喜欢的形状。

4. 将红薯小方块摆入空气炸锅的烤盘上，表面喷一些水，撒上白芝麻。

5. 打开空气炸锅，预热至180度。将烤盘放入空气炸锅中，烤10分钟。

6. 10分钟后，取出烤盘，用筷子或者夹子将红薯小方块翻面，再次放入空气炸锅中烤10分钟。

7. 烤好后，取出红薯小方块，稍微晾凉一会儿即可食用。糯叽叽的口感非常好吃。

温馨提示：如果你喜欢更加香甜的红薯小方，可以在面团中加入适量的黄油或者蜂蜜。另外，你也可以在表面撒上一些椰丝或者花生碎末来增加口感层次。

4.红薯饼制作步骤：

材料：

- 红薯

- 低筋面粉

- 鸡蛋

- 黑芝麻

步骤：

1. 将红薯去皮并切成小块，然后蒸熟。蒸熟后，用勺子将红薯压成泥状。

2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入一勺低筋面粉，搅拌均匀。

3. 将红薯泥加入碗中，继续搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。如果面糊太稠，可以适量添加一些水来调整稠度。

4. 在工作台上撒上一些低筋面粉，将红薯面糊倒在工作台上，用手整理成圆形或者方形的形状。你也可以使用饼干模具来制作不同形状的红薯饼。

5. 在红薯饼的表面撒上一些黑芝麻作为装饰。

6. 打开空气炸锅，预热至180度。将红薯饼放入空气炸锅中，按照你喜欢的厚度和口感，烤约30分钟。中途可以翻面一次，以确保两面都烤得均匀。

7. 烤好后，取出红薯饼，稍微晾凉一会儿即可食用。外脆里软的红薯饼既低卡又饱腹，是一道健康美味的选择。

温馨提示：如果你喜欢更加香甜的红薯饼，可以在面糊中加入适量的细砂糖或者蜂蜜。另外，你也可以在表面撒上一些椰丝、杏仁碎末或者葱花来增加口感层次。

5.红薯扭扭酥制作步骤：

材料：

- 手抓饼

- 红薯

- 砂糖

- 蛋黄液

- 黑芝麻

步骤：

1. 将红薯去皮并切成小块，然后蒸熟。蒸熟后，用勺子将红薯压成泥状。在红薯泥中加入一勺细砂糖，搅拌均匀。

2. 手抓饼提前解冻至软硬适中。将手抓饼对折，一半均匀涂抹上红薯泥。然后将手抓饼对折回来，用手轻轻扭动几次使其呈现出扭曲的形状。重复这个过程直到使用完所有的手抓饼和红薯泥。

3. 将扭好的红薯扭扭酥放入空气炸锅的烤盘上。

4. 刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻作为装饰。

5. 打开空气炸锅，预热至180度。将烤盘放入空气炸锅中，烤10分钟。中途记得翻面，以确保两面都烤得均匀。

6. 烤好后，取出红薯扭扭酥，稍微晾凉一会儿即可食用。外脆里软的红薯扭扭酥口感独特，香甜可口。

温馨提示：如果你喜欢更加香甜的红薯扭扭酥，可以在红薯泥中加入适量的黄油或者蜂蜜。另外，你也可以在表面撒上一些椰丝、杏仁碎末或者葱花来增加口感层次。

6.蜂蜜红薯片制作步骤：

材料：

- 红薯

- 蜂蜜

- 黑芝麻

- 鸡蛋

- 玉米淀粉

步骤：

1. 将红薯去皮并切成薄片。如果红薯比较大，可以先切成大块再切片。

2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入20克玉米淀粉，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。

3. 将红薯片放入碗中，用筷子或者手轻轻搅拌，使每一片红薯都裹满鸡蛋液和玉米淀粉。

4. 打开空气炸锅，预热至180度。将红薯片均匀地摆入空气炸锅的烤盘上。

5. 将烤盘放入空气炸锅中，烤15分钟。中途可以翻面一次，以确保两面都烤得均匀。

6. 在烤的过程中，准备蜂蜜水。在一个碗中加入适量的蜂蜜和一些温水，搅拌均匀。

7. 烤好的红薯片取出，用刷子蘸取蜂蜜水，均匀地刷在红薯片上。然后再撒上一些黑芝麻作为装饰。

8. 将空气炸锅的温度调高至200度，再次将红薯片放入空气炸锅中，烤5分钟，以使表面更加上色和酥脆。

9. 烤好后，取出蜂蜜红薯片，稍微晾凉一会儿即可食用。酥软香甜的蜂蜜红薯片是一道受欢迎的小吃。

无论是作为早餐、下午茶还是晚餐的一部分，空气炸锅烤红薯都能为我们带来美味和满足感。它的口感酥脆外焦内软，香气四溢，让人垂涎欲滴。而且，红薯本身富含维生素、矿物质和纤维素，对身体健康有着多种益处。

因此，让我们抛开传统的烤红薯方法，尝试一下空气炸锅烤红薯吧！它不仅简单易行，还能为我们带来健康和美味的双重享受。无论是独自享用还是与家人朋友分享，空气炸锅烤红薯都将成为您冬日里的温暖之选。