烧麦皮怎么做才能又软又筋道（做烧麦时，牢记4大技巧）

做烧麦时，牢记4大技巧，馅料鲜香充足，外皮劲道，特好吃

说起烧麦，大家都吃过吧，那么你们在家做过吗？有很多朋友都喜欢出去买着吃的，因为自己在家做的烧麦不皮厚不劲道，而且馅料也不鲜香，做出来家人都不喜欢吃，还不如直接出去买着吃的！前段时间我在早餐点买了5个烧麦，居然花了10块钱，价格实在是太贵了，如果自己在家做的话，成本也就是5块钱吧，今天我就教大家家庭版烧麦的做法，不用揉面醒面，简单一做就上桌，学会烧麦此做法，皮薄馅多，营养又劲道，家人超爱吃！

【烧麦】

【原材料】：豆角、胡萝卜、香菇、熟米饭、葱花、食盐、五香粉、胡椒粉。

【制作步骤】

第一步：准备一把豆角洗干净，剁成小碎丁，胡萝卜去皮切成小丁，香菇切成小丁，把这三种食材放在一个盘中备用。

第二步：在锅里倒上油，把胡萝卜、香菇、豆角倒在锅里，翻炒1分钟左右，加上生抽、五香粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀，倒上熟米饭搅拌均匀，最后放上葱花翻炒均匀出锅。

第三步：准备适量的饺子皮，尽量擀薄一点，取出一张饺子皮，整理出一个窝状，多放上一点馅料压紧实，再用虎口处收口即可。

第四步：在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚摆放在里面，凉水上锅蒸，开大火烧开，再蒸10分钟，时间就可以出锅了。

【做烧麦的小窍门】

1、做烧麦时，先准备一下馅料，把豆角、胡萝卜和香菇都切成小丁，下油锅煸炒一下，加上食盐、五香粉、生抽、胡椒粉调味，再加上熟米饭搅拌均匀出锅，如果米饭有疙瘩的话，要记得都搅散开。

2、把饺子皮擀薄一点，把馅料放进去包起来，用虎口处包起来，这样烧麦生胚就做好了，然后凉水上锅蒸熟，这样就可以出锅了。

这就是烧麦的做法，自己在家做的烧麦口感好，营养高，里面零添加，比买的好吃十倍，给家人吃起来营养又健康！建议大家用蔬菜做点烧麦吃，这样可以补充多种维生素，比吃大鱼大肉要解腻